Tarte au chocolat intense
De @luc_martin
Dessert
Ganache fondante sur fond de pâte sablée. La ganache se fait en deux minutes, la cuisson en quinze.
Prix inconnu chez vousVous n'avez encore relevé aucun prix pour ces produits. Rien n'est deviné.
Ingrédients
Farine T55 · pour la pâte sablée2,075 kgprix inconnu
Beurre · pommade1,245 kgprix inconnu
Sucre blanc830 gprix inconnu
Oeufs · pour la pâte10,38 piècesprix inconnu
Sel fin20,8 gprix inconnu
Chocolat noir 70% · pour la ganache2,075 kgprix inconnu
Crème fraîche · liquide entière2,075 Lprix inconnu
Beurre · pour la ganache, en petits dés311,3 gprix inconnu
Techniques utiles
Toutes →Ça me tenteJe l'ai cuisiné
Commentaires
Personne n'a encore rien dit.
Connectez-vous pour répondre.