Pasta alla Carbonara
D'après @chef_thomas, reprise par @nath2525
Pas de crème dans la vraie carbonara. Juste des oeufs, du pecorino, du guanciale et du poivre. Le geste compte autant que les ingrédients.
Prix inconnu chez vousVous n'avez encore relevé aucun prix pour ces produits. Rien n'est deviné.
Ingrédients
Pâtes sèches · spaghetti ou rigatoni3,6 kgprix inconnu
Lardons fumés · ou guanciale si vous en trouvez1,8 kgprix inconnu
Oeufs36 piècesprix inconnu
Parmesan · ou pecorino romano720 gprix inconnu
Poivre noir · fraîchement moulu, généreux54 gprix inconnu
Sel fin · pour l'eau de cuisson90 gprix inconnu
Ça me tenteJe l'ai cuisiné
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