Pasta alla Carbonara
D'après @chef_thomas, reprise par @nath2525
Pas de crème dans la vraie carbonara. Juste des oeufs, du pecorino, du guanciale et du poivre. Le geste compte autant que les ingrédients.
Prix inconnu chez vousVous n'avez encore relevé aucun prix pour ces produits. Rien n'est deviné.
Ingrédients
Pâtes sèches · spaghetti ou rigatoni1,4 kgprix inconnu
Lardons fumés · ou guanciale si vous en trouvez700 gprix inconnu
Oeufs14 piècesprix inconnu
Parmesan · ou pecorino romano280 gprix inconnu
Poivre noir · fraîchement moulu, généreux21 gprix inconnu
Sel fin · pour l'eau de cuisson35 gprix inconnu
Ça me tenteJe l'ai cuisiné
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