Pasta alla Carbonara
D'après @chef_thomas, reprise par @nath2525
Pas de crème dans la vraie carbonara. Juste des oeufs, du pecorino, du guanciale et du poivre. Le geste compte autant que les ingrédients.
Prix inconnu chez vousVous n'avez encore relevé aucun prix pour ces produits. Rien n'est deviné.
Ingrédients
Pâtes sèches · spaghetti ou rigatoni13,4 kgprix inconnu
Lardons fumés · ou guanciale si vous en trouvez6,7 kgprix inconnu
Oeufs134 piècesprix inconnu
Parmesan · ou pecorino romano2,68 kgprix inconnu
Poivre noir · fraîchement moulu, généreux201 gprix inconnu
Sel fin · pour l'eau de cuisson335 gprix inconnu
Ça me tenteJe l'ai cuisiné
Commentaires
Personne n'a encore rien dit.
Connectez-vous pour répondre.