Pasta alla Carbonara
D'après @chef_thomas, reprise par @nath2525
Pas de crème dans la vraie carbonara. Juste des oeufs, du pecorino, du guanciale et du poivre. Le geste compte autant que les ingrédients.
Prix inconnu chez vousVous n'avez encore relevé aucun prix pour ces produits. Rien n'est deviné.
Ingrédients
Pâtes sèches · spaghetti ou rigatoni11,3 kgprix inconnu
Lardons fumés · ou guanciale si vous en trouvez5,65 kgprix inconnu
Oeufs113 piècesprix inconnu
Parmesan · ou pecorino romano2,26 kgprix inconnu
Poivre noir · fraîchement moulu, généreux169,5 gprix inconnu
Sel fin · pour l'eau de cuisson282,5 gprix inconnu
Ça me tenteJe l'ai cuisiné
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